兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗-橘子百科-橘子都知道

兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么(me)部位图片以及牛心管是(shì)牛的什(shén)么(me)部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成(chéng)分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的(de)主要(yào)成(chéng)分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅(g兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗uō)中的一种食物，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。