新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不(bù)直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全(quán)身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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