颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另(七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数lìng)外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会(huì)一(yī)些片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本(běn)质(zhì)上并(bìng)没有区(qū)别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产(chǎn)加(jiā)工的(de)私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林(lín)产品科(kē)研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销售(shòu)网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现代茶(chá)业企业,杭州艺(yì)福堂茶业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内外(wài),广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一体(tǐ)的综合(hé)型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含(hán)有多量(liàng)的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成(chéng)分，与空气(qì)接触(chù)，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其(qí)它(tā)淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百姓习(xí)惯冲喝(hē)的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热(rè)渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影(yǐng)响人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素(sù)形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收。

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