新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了(le)一(yī)种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好p>

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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