酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗(ma)有毒吗以及酸笋(sǔn)可以直接吃吗电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)百度(dù)百科(kē)，酸笋(sǔn)能直接(jiē)吃吗，泡(pào)酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋什(shén)么人不可以吃等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的生活(huó)小知识：

酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油腻(nì)作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕(电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗ǒu)吐、腹(fù)胀等(děng)症状的(de)患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分(fēn)高时，便可(kě)连(lián)根(gēn)砍下，剥去(qù)壳，切成片(piàn)，取(qǔ)不(bù)见天井水(shuǐ)（清(qīng)晨不见太阳光的井(jǐng)水(shuǐ)），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入(rù)缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)，熄(xī)火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的(de)话(huà)，每(měi)天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢(màn)慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为什么那(nà)么(me)臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才会有一股特殊的气(qì)味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味(wèi)道变(biàn)得(dé)更浓，很难(nán)让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不(bù)好闻，实际上吃起来(lái)十分美味，一(yī)般吃两次就(jiù)能接受酸笋(sǔn)的味道了(le)。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特别(bié)的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会给(gěi)身(shēn)体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是(shì)螺(luó)蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放入(rù)一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维(wéi)素，能(néng)促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆(dǎn)固(gù)醇(chún)、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量(liàng)食品，是肥胖(pàng)者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还是有(yǒu)很多(duō)的，可以放(fàng)心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油(yóu)50克、盐(yán)1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄(báo)片(piàn)，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入(rù)腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即(jí)可出锅(guō)。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱(cōng)适(shì)量、淀(diàn)粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪(zhū)肉(ròu)肥(féi)瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的(de)那块肥(féi)肉来(lái)炸(zhà)油，锅烧热(rè)后(hòu)放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油(yóu)盛起来，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进(jìn)酸(suān)笋里(lǐ)，接着关火，完成啦(la)。

　　非常(cháng)开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗