年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特(tè)工(gōng)艺(yì)制作而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有436742开头是什么436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡银行 归属地，436742开头是什么银行的卡红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今(jīn)年更(gèng)比去年(nián)好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六(liù)宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的(de)内(nèi)容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的是(shì)保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原味年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它材料，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切(qiè)片(piàn)。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进一个(gè)宽敞的容(róng)器(qì)，用(yòng)刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量的(de)70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的面团分成大小(xiǎo)均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的(de)样子，可以是条(tiáo)状也可以是馒头状，上锅(guō)蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用(yòng)那么机械，加(jiā)水(shuǐ)的时(shí)候慢慢加，水多(duō)了就(jiù)加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面团不(bù)开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯米粉的量(liàng)少些，因此不会特别糯，更多(duō)的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想吃的时(shí)候根据(jù)个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味(wèi)道更好。

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