干紫菜能够直(zhí)接吃吗(ma)

　　干紫菜是能(néng)够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干(gàn)的状况，而且外(wài)观没(méi)有发霉的状况，便是证(zhèng)明这种(zhǒng)干紫(zǐ)菜是能吃的，往往(wǎng)干(gàn)紫菜在厨房放置(zhì)半年也是能够吃的。

　　如果您调(diào)查干紫菜(cài)外观没有问题，可是(shì)凉水浸泡后的紫菜(cài)呈(chéng)蓝(lán)紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前已被有毒物(wù)所(再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了suǒ)污染，这种紫菜对人体有害(hài)，不(bù)能食用。

　　还有(yǒu)一个(gè)状况便是干紫菜受潮了那就不(bù)要吃了，尽管干紫(zǐ)菜上面还没有霉(méi)菌，可(kě)是离糜烂(làn)也(yě)就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了(le)是会引起肠胃问题的，所以不建议您食(shí)用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优(yōu)质(zhì)的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄(báo)，包底无沙(shā)子(zi)等杂质，而(ér)残(cán)次干紫菜则外(wài)表(biǎo)光泽差，片(piàn)张厚度不均匀，色(sè)彩呈(chéng)赤色(sè)或(huò)搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点海(hǎi)味的幽(yōu)香，而残次或陈年(nián)干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)闻(wén)起来有霉(méi)味、或腥臭(chòu)味，则质量(liàng)一定有问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后简直看不(bù)到杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡发(fā)后变为(wèi)绿色则质量很差(chà)，极有可能是人工上色的(de)。

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