辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗上手套保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感。坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗>

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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