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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降，此时继续食用(yòng)的话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也要尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)才(cái)行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通风的(de)地(dì)方(fāng)，也能够保(bǎo)存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富(fù)含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体(tǐ)中的(de)组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的(de)组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰为什么球星都觉得梅西是最佳(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死在(zài)里面(miàn)也(yě)没(méi)有人知道，到(dào)时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一买(mǎi)就买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔，在保存期(qī)间要(yào)时(shí)刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么(me)就不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对(duì)身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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