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88是不是质数，79是质数吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里(lǐ)将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷(lěng)冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)的。关于鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的(de)鱼(yú)是(shì)保鲜(xiān)还是冰冻(dòng)里等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的(de)。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受(shòu)精卵在水中(zhōng)孵化(huà)出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从(cóng)母体中获得(dé)养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里不会被食(shí)用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短(duǎn)期(qī)里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰富(fù)的(de)硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有(yǒu)降(jiàng)糖、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的(de)维生素(sù)D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质疏松症。88是不是质数，79是质数吗

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量(liàng)的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为(wèi)不(bù)饱和(h88是不是质数，79是质数吗é)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼(yú)含(hán)5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被(bèi)抑制，鱼的保质(zhì)时间也大(dà)大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟(gēn)活(huó)鱼相比(bǐ)发生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质(zhì)的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间(jiān)结(jié)构(gòu)和疏水(shuǐ)性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐(yán)溶性(xìng)蛋白(bái)含量降低，ATP酶活(huó)性(xìng)减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会流失(shī)掉一部分营养。

　　因(yīn)为在(zài)鱼(yú)冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉(ròu)的肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质分子(zi)聚合，也就不能被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液(yè)的流失(shī)就(jiù)伴(bàn)随着鱼(yú)肉(ròu)中一小部分可溶(róng)性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点(diǎn)损失(shī)并不影响(xiǎng)鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要较真儿(ér)的话(huà),那就不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水环境(jìng)氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品质的(de)下降，一样(yàng)有一定的营(yíng)养损失。