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阅历是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，苹果虽(suī)口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰(huī)分(fēn)在(zài)水溶液中呈现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果属(shǔ)于碱性食物(wù)。日常适(shì)量吃苹果(guǒ)可为机体补充一定(dìng)营养成(chéng)分，有利消(xiāo)化(huà)。

　　酸(suān)性或碱性(xìng)食物并非依据食物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口(kǒu)味偏酸(suān)，将苹(píng)果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指(zhǐ)进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中(zhōng)呈碱性的食物，碱性食物多(duō)含有(yǒu)丰(fēng)富钾元素(sù)、钠元素(sù)、钙元素、镁元(yuán)素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆(dòu)类制品都属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性(xìng)食物。

怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下(xià)因(yīn)光照(zhào)角度和(hé)树叶(yè)遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间(jiān)的颜色且(qiě)带有(yǒu)麻点，纹路错综复杂(zá)的苹果才说明它受到的(de)光照充足(zú)，果肉会较黄(huáng)，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在(zài)挑选苹(píng)果的时候(hòu)，我(wǒ)们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适(shì)中且有一(yī)点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有阅历是什么意思(yǒu)脆感(gǎn)，适合(hé)老年人食用，太硬(yìng)且(qiě)表(biǎo)面(miàn)光滑的苹(píng)果吃(chī)起来会比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多阅历是什么意思的苹果(guǒ)放在(zài)手里掂(diān)一掂，个(gè)头不大(dà)又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是(shì)连(lián)接根部的地方，若是呈(chéng)现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说(shuō)明已经不(bù)新鲜了(le)。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好(hǎo)吃，相对(duì)应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口(kǒu)感就会越差(chà)。