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铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都(dōu)是(shì)药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药(yào)更好吃，并(bìng)且(qiě)小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等(děng)作用(yòng)，加上整体(tǐ)比(bǐ)俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米较光滑、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉(ròu)好剥(bō)离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的(de)山(shān)药。

小(xiǎo)白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其(qí)中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还(hái)富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药(yào)中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如(rú)婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大(dà)，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但(dàn)口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来(lá俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米i)源(yuán)：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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