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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地(dì)区(qū)，所以(yǐ)属于淡(dàn)水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可以(yǐ)在(zài)海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适(shì)应淡(dàn)水环境，还能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会(huì)进入淡水(shuǐ)。 繁(fán)殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 因(yīn)此，很多(duō)刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的(de)交界(jiè)处，比如我(wǒ)国(guó)的渤海、黄海和(hé)东海都(dōu)有(yǒu)它们的(de)身影。

刀鱼(yú)的特(tè)点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游(yóu)泳速(sù)度最快的(de)鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带水域，但夏季有时(shí)可游到(dào)巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长，前部高(gāo)，向(xiàng)后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼前(qián)缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期间不摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种前后(hòu)）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆(lù)续回海，一部分(fēn)继续菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救在湖(hú)区摄(shè)食一段时间之后再(zài)降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其(qí)是脂肪(fáng)显(xiǎn)著(zhù)高于一般名特优(yōu)鱼类，脂(zhī)肪(fáng)酸以不饱和(hé)脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其(qí)含有高比例的(de)活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类(lèi)的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益(yì)的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银(yín)光闪(shǎn)烁，一般长约(yuē)30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群(qún)溯(sù)河，分别到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归(guī)海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的水道(dào)，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口(kǒu)入海处的南岸，是(shì)鱼(yú)群回游的“黄(huáng)金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模的捕捞能力，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各县市中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞(jìng)发，渔人的兜(dōu)篓里就银(yín)白一片。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就会(huì)忙得菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救不亦(yì)乐乎。

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