在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试(shì)试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表示(shì)煮好了，不能夹(jiā)断就还需要煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放(fàng)清(qīng)水烧开，之后放入配菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮3分钟左(zuǒ)右之(zhī)后捞(lāo)进碗里(lǐ)即可(kě)，最(zuì)后倒入(rù)配料搅拌均匀就(jiù)可以食用了(le)。

螺蛳(sī)粉臭味是(shì)什么味

　　这(zhè)股(gǔ)浓(nóng)郁(yù)的特(tè)殊臭(chòu)味主要来源于螺(luó)蛳(sī)粉当中的独特配料(liào)——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国第(dì)一(yī)集(jí)就详细介(jiè)绍了柳(liǔ)州酸笋的制(zhì)作

e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数　　味道(dào)独特的柳(liǔ)州酸笋，主要(yào)是选取肉食(shí)丰富(fù)的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦(wǎ)缸腌制半个月(yuè)左(zuǒ)右而成。

　　作为腌(yān)制(zhì)发酵食品，发酵(jiào)过(guò)程中自然(rán)会产生一些有(yǒu)鲜味(wèi)儿的氨基酸物(wù)质，所以就会有特殊的味道。

　　就像(xiàng)臭豆(dòu)腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由(yóu)此而来(lái)。

　　另外，螺蛳粉的汤底(dǐ)经(jīng)过(guò)螺(luó)肉(ròu)熬制也会散发出e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数(chū)一股独(dú)特的(de)味道，两者(zhě)相加(jiā)，特殊臭味给味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是什(shén)么(me)成分(fēn)

　　鲜笋发酵成(chéng)酸笋的过程(chéng)中(zhōng)，半胱氨酸转化成硫(liú)化氢(qīng)（一种存在于屁中的气(qì)味物质）色氨酸转化成粪臭素

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳水化合物带(dài)给人快(kuài)感(gǎn)，酸辣咸重(zhòng)口(kǒu)味让(ràng)人(rén)上(shàng)头辅料多食(shí)材丰富

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