燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产(chǎn)品售价(jià)的(de)结(jié台湾是省还是市 台湾是省会吗)果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤台湾是省还是市 台湾是省会吗酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的(de)大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常(cháng)用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今年台湾是省还是市 台湾是省会吗(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造(zào)工程(chéng)。

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