1、夜游鸟(niǎo)是不可以(yǐ)吃(chī)的。夜鹭(lù)是国家二级保护野(yě)生动物。这种动(dòng)物的外形看起来特(tè)别(bié)好(hǎo)看(kàn)，一(yī)般他(tā)都是在夜(yè)间活(huó)动的，但是还有是有(yǒu)很多(duō)人不惜触犯(fàn)国家法律，想尝一(yī)尝夜游鸟的味(wèi)道(dào)，因为传说中夜游(yóu)鸟的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)是特(tè)别(bié)高的(de)，但是捕杀(shā)猎(liè)夜游鸟的做法确实特别不正确。鸟类(lèi)身(shēn)上的肉为(wèi)我们(men)人类提(tí)供禽肉(ròu)，产的蛋提供(gōng)日常所需的蛋(dàn)类及其制品(pǐn)。禽(qín)肉的营养价值高，富含优质蛋白质，且氨基(jī)酸组(zǔ)成接(jiē)近人体氨基酸(suān)模式，适合人体的消化吸收(shōu)，禽肉的(de)脂肪含较多不饱和脂肪酸，溶点低，易于(yú)消化，能够预防动(dòng)脉(mài)硬化，同时禽肉富(fù)含(hán)矿物质CA、及B族维(wéi)生素。

　　2、夜游鸟也叫夜鹭，是中(zhōng)型涉禽，体长46-60厘米(mǐ)。体较粗胖，颈较(jiào)短;嘴(zuǐ)尖细，微(wēi)向下曲，黑色(sè);胫裸出部分较少，脚和趾黄色;头顶至背(bèi)黑绿色而具(jù)金属光泽(zé);上体余部(bù)灰色(sè);下体白色(sè);枕部披有2-3枚长带状白色饰羽，下(xià)垂至背上，极为醒目。栖(qī)息(xī)和活动(dòng)于平原和(hé)低山丘陵地区的溪流、水塘、江河(hé)、沼(zhǎo)泽和水田(tián)地上。夜行性，是少数(shù)具备夜(yè)视能力鸟类之(zhī)一。喜结群。主要(yào)以鱼、蛙、虾、水生昆虫等动物性食物(wù)为食(shí)。 夜游鸟有益气、补虚、祛风、益肺、治(zhì)头风之功效。

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