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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯(shǔ)是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一般能当主食,可以弥(mí)补(bǔ)身(shēn)体所需养分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可增强饱腹感(gǎn),在(zài)吃的时分(fēn)要适(shì)量,不宜多(duō)吃(chī),并(bìng)且(qiě)还(hái)可以吃一些其(qí)他的(de)食(shí)物,留(liú)意(yì)荤素(sù)调(diào)配,确保养分(fēn)均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还(hái)含有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素,以及多种矿物质,如(rú)钙、铁(tiě)等,

  适(shì)量吃简(jiǎn)单被机(jī)体所(suǒ)吸收(shōu),因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分,会(huì)发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃(líng)薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆(yuán)的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

  马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的(de)部分(fēn),里边多(duō)半是坏的(de);而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好不要挑选。

  购买马铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不(bù)简单(dān)保存,并且保存时(shí)刻也(yě)很短,口感也欠好。

  假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜(tián),适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜(yí)拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的(de)实践需求动(dòng)身。

  3、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素(sù),就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最(zuì)基本(b2l是多少斤 2l是多少kgěn)的知识(shí)。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄(huáng)色的(de),一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而(ér)白(bái)色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频(pín)率十分(fēn)高的蔬菜(cài),以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而(ér)广(guǎng)受咱们的喜欢(huān)。

  马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种类也(yě)十分的(de)多样,那,马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑(tiāo)好剥的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn),你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同,像越圆的马铃(líng)薯,则越好剥皮(pí)。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的(de),最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马(mǎ)铃薯不(bù)要拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分(fēn),看见有发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ),就不能拿了。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素,就(jiù)不(bù)适(shì)宜再(zài)吃了,皮(pí)外表现已变绿的也是(shì)哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最基本的知(zhī)识(shí)。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分,要拿(ná)皮干的马(mǎ)铃薯,好吃(chī)一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久(jiǔ),还影响马(mǎ)铃薯的口感。

  在色彩方面(miàn),则挑淡黄(huáng)色的马铃(líng)薯,养(yǎng)分高也(yě)比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有没有坏掉的(de):马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输(shū)过程中(zhōng),也有或许(xǔ)有(yǒu)些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯的时分,转一圈看看,有没有(yǒu)撞伤的。

  要不然买(mǎi)回去(qù),吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

  

   怎(zěn)样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多(duō)多少少有点不同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮(pí)。

   2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn),里(lǐ)边(biān)多半(bàn)是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑,水分缩(suō)短(duǎn),最好不要挑选(xuǎn)。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张不要(yào)购(gòu)买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻(kè)也(yě)很短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸或(huò)许炖(dùn);假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素(sù),就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽不(bù)能吃(chī),是(shì)最基本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而(ér)细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质,不简单(dān)煮烂,适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

  外表过(guò)于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样(yàng)的(de)马铃薯好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀(yún)称的马铃薯,表(biǎo)皮无(wú)干疤(bā)和糙皮(pí),无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯,黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗(àn)黄,内色(sè)呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别的,还要(yào)留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购买和(hé)食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损(sǔn)坏(huài),吃了会(huì)中(zhōng)毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处(chù)即可,不(bù)行放在阳光下暴晒(shài),也没必要放(fàng)在冰箱里(lǐ),温度过(guò)高会导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐(fǔ)朽,温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不需通过清洗(xǐ),可(kě)以将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在(zài)一同,由(yóu)于苹果(guǒ)会开(kāi)释一(yī)种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯(lá),不然表皮变(biàn)绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈(2l是多少斤 2l是多少kgmā)妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后(hòu),芽孔(kǒng)周围(wéi)就(jiù)会含(hán)有(yǒu)很多的有毒龙葵素,这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

  如(rú)要(yào)食用须(xū)深(shēn)挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮(pí)层,再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时,煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长一些,发芽面积大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素(sù)。

  马铃薯(shǔ)生芽,只(zhǐ)需(xū)抹(mǒ)去芽(yá)胚,把皮刮掉(diào),就(jiù)可以食(shí)用。

  而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不(bù)行食用。

  假如(rú)吃马铃薯时(shí)口中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉,则标明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较(jiào)多的(de)龙(lóng)葵素(sù),应立即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分的食物也(yě)可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变得十(shí)分的好,上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍,这(zhè)样咱(zán)们在(zài)购买食材的(de)时(shí)分可以依照上面的办法(fǎ)去(qù)试一下,这样制(zhì)造起来或许吃起来(lái)的(de)时分(fēn)就可以(yǐ)更(gèng)好(hǎo)地品味它(tā)的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害(hài)。

  假如马(mǎ)铃(líng)薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张(zhāng)不要选购这类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕(tuì)变(biàn),买回家放置不久(jiǔ)。

  并且这类马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)口感也欠好,养分也(yě)较差,真(zhēn)实没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

  一般来说(shuō),马铃薯有两(liǎng)种类型,一种是外形没那么规矩的,一种是比(bǐ)较圆的,一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ),由于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利,比较(jiào)不那么费(fèi)力。

  所以(yǐ)说挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如是那(nà)种表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯,它的口感会比较实、脆,此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)的话,那是(shì)再适宜不(bù)过(guò)了(le)。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假如是白色肉质的马铃薯(shǔ),一般会感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

  所以选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意这一点细(xì)节(jié),要掌握好。

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