白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造(zào)工艺和(hé)环境，以及(jí)保存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中的一(yī)个因(yīn)素出现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)富(fù)含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和(hé)微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分和(hé)功(gōng)效都远高于现(xiàn)在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野(yě)生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精(jīng)心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝不添加任何工业制剂和色(sè)素，是真正意义(yì)上的(de)纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存(cún)放时间一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境(jìng)来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一(yī)些(xiē)有细菌侵入的(de)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候会感(gǎn)觉(jué)到(dào)十分(fēn)酸，而且(qiě)有异(yì)味的存在(zài)，这样的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存(cún)方法和保存日期完全不同的，我们一定要(yào)进行鉴别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要经(jīng)过(guò)消毒(dú)处理(lǐ)，这样才能够延长它的保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时(shí)间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不(bù)过注意(yì)要加(jiā)一(yī)些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的(de)过(guò)程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有一个排(pái)气口，避(bì)免发(fā)酵过(guò)程中产生大量的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的(de)地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基(jī)本(běn)没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下(xià)微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份(fèn)了(le)），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离(lí)出来，剩台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗(shèng)下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或(huò)者陶(táo)瓷材质的，容(róng)量(liàng)不(bù)需要太大，刚(gāng)好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达(dá)到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先一定(dìng)要清(qīng)洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾(liàng)干后(hòu)才(cái)可使用。

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