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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够(gòu)直(zhí)接吃的。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜没有受潮(cháo)仍是干的(de)状况，而且外观没有发霉(méi)的状况，便是证明(míng)这种(zhǒng)干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房(fáng)放(fàng)置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可是凉(liáng)水浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色(sè)，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所(suǒ)污染(rǎn)，这种紫(zǐ)菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有(yǒu)一个状况便是干紫菜(cài)受潮了那(nà)就(jiù)不要吃(chī)了(le)，尽管干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可是(shì)离(lí)糜烂也就(jiù)不远了，这样(yàng)的干紫菜(cài)吃了是会(huì)引起肠胃问题的，所以(yǐ)不(bù)建议您食用。

怎(zěn)样判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质的干紫(zǐ)菜具有紫黑色(sè)光泽(有(yǒu)的(de)呈(chéng)紫赤色(sè)或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等(děng)杂(zá)质，而残次干紫菜则外表(biǎo)光泽差，片张(zhāng)厚度(dù)不均匀，色彩(cǎi)呈(chéng)赤色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点海(hǎi)味的幽香，而残(cán)次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻(wén)起(qǐ)来有霉(méi)味、或腥臭(chòu)味，则质量一定有问题(tí)，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直(zhí)看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发(fā)后变为绿色则质量很(hěn)差(chà)，极有可(kě)能是人工上色的(de)。

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