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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要(yào)参(cān)考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环境，以(yǐ)及(jí)保存状况等因(yīn)素，但凡其中的一个(gè)因(yīn)素出(chū)现问(wèn)题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维(wéi)生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的(de)一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效(xiào)都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是(shì)人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴领略的意思桃酒色(sè)泽晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上的(de)纯天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了(le)猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了(le)猕猴桃的(de)营养，口感纯(chún)正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般(bān)在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来领略的意思进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而且(qiě)有(yǒu)异(yì)味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存日期完全不(bù)同的，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意(yì)事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖领略的意思(táng)，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母(mǔ)，虽(suī)然(rán)说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发(fā)酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有(yǒu)一个排(pái)气(qì)口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光(guāng)直射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵不均(jūn)或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本(běn)没(méi)有气泡产生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化(huà)为酒份(fèn)了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出(chū)来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太(tài)大，刚好(hǎo)能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事(shì)先一定要(yào)清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置(zhì)晾干(gàn)后(hòu)才可使用。

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