辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们(men)不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰kind用法固定搭配，kind用法总结性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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