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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不(bù)能(néng)结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直(zhí)接的(de)刺激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏膜的继(jì)续(xù)刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太(tài)久，以(yǐ)免牛奶里的营养物(wù)质失去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理yǒu)丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(n孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理iú)奶(nǎi)是人(rén)体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而(ér)且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是高质(zhì)量(liàng)的(de)脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素(sù)都(dōu)是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超(chāo)高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市(shì)场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加(jiā)热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气(qì)即可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒(hé)口直接(jiē)放(fàng)入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可(kě)。

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