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大明(míng)虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时(shí)会成为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般(bān)在(zài)春季的3-4月(yuè)份，这时(shí)气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大家(jiā)分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的(de)话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线边(biān)缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着(zhe)虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来(lái)的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜(xiān)不易(yì)干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和(hé)新买(mǎi)的(de)一(yī)样(yàng)鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正合适，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面(miàn)再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变(biàn)干、也(yě)容(róng)易串味，时间长(zhǎng)了(le)口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合(hé)适，一(yī)般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多(duō)，大概(gài)能装一(yī)斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃(chī)多(duō)少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)地肖指哪几个生肖？买来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机(jī)的话完全可(kě)以选择这种方法！因为不(bù)论是(shì)瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之(zhī)后细(xì)菌的(de)含量也会(huì)大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就(jiù)是两(liǎng)个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的本质，我(wǒ)们对(duì)这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的(de)外(wài)壳(ké)会保护它(tā)大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一(yī)节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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