料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要(yào)的(de)就是去(qù)腥了，没(méi)有料酒(jiǔ)的(de)话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的(de)情况下用什么(me)替代是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的(de)，但由(yóu)于酒精度数含(hán)量过(guò)高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒了也可以用(yòng)黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么替(tì)代<一个男的长期不碰他老婆是什么原因/h3>

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味(wèi)充(chōng)分(fēn)渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用一个男的长期不碰他老婆是什么原因黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物(wù)酌量使用(yòng),比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥(xīng)味食(shí)材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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