猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚(行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的dù)用清水洗几次(cì)，行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的然(rán)后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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