竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的(de)时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人(rén)体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　文章真实身高，文章个人资料简介另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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