落(luò)座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在一次次(cì)点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必(bì)须(xū)使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐(cān)”等(děng)扫(sǎo)码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活(huó)中(zhōng)并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作(zuò)的(de)白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后(hòu)开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额(é)外付(fù)300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负责人也(yě)介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就可(k毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法ě)以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据(jù)分析，比如收(shōu)入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无(wú)法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户体验(yàn)不(bù)好(hǎo)，还(hái)有其他(tā)办法，可在(zài)支付环节，设(shè)置(zhì)开通(tōng)会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部分用户(hù)会注(zhù)册，这样就(jiù)获取了用户的(de)微(wēi)信信(xìn)息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务(wù)人员曾告诉(sù)他可通过设置获取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图(tú)个方便，所以(yǐ)我们不提供(gōng)个(gè)人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商家(jiā)可选择(zé)通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以(yǐ)接(jiē)入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点(diǎn)击(jī)，餐(cān)饮店老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们(men)分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不(bù)多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的(de)强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法(guò)设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度(dù)有(yǒu)深(shēn)有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾(gù)客必(bì)须提交个人信息(xī)，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发(fā)展就(jiù)已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是(shì)一个个(gè)有温度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提(tí)供(gōng)优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了(le)餐厅(tīng)与(yǔ)顾(gù)客(kè)之间有温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集(jí)个人信息则更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法