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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的(de)广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡(pào)等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的(饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思de)茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受

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