新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的(de)表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要(yào)闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了(le)一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空淡(dàn)水或污物，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(hu世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空àn)者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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