猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉(diào)。精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思>

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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