刀鱼是海鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄河(hé)等淡水(shuǐ)地(dì)区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海水(shuǐ)中正常生(shēng)长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁(fán)殖10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱时(shí)，它会进(jìn)入淡(dàn)水。 繁殖成功后(hòu)，它(tā)们(men)会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水(shuǐ)和(hé)海(hǎi)水的交界处，比如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄(huáng)海(hǎi)和东海都(dōu)有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大(dà)和(hé)游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗(cū)，占体(tǐ)长的三(sān)分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在(zài)热带和温带水域，但(dàn)夏(xià)季有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁而(ér)长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有(yǒu)锯齿状(zhuàng)棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼(yǎn)前缘(yuán)较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼上(shàng)溯期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续(xù)在(zài)湖区摄食一段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著(zhù)高于一般(bān)名特(tè)优鱼(yú)类(lèi)，脂(zhī)肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为(wèi)主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高(gāo)比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)是(shì)人(rén)类的(de)一种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光(guāng)闪烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别(bié)到(dào)河流上游或在河口产卵，形(xíng)成(chéng)渔汛，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从南京到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群(qún)出入的(de)最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口(kǒu)入海处(chù)的南岸(àn)，是(shì)鱼群(qún)回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里，又有相当(dāng)规模的捕捞能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游(yóu)各县市中(zhōng)雄(xióng)居榜首。

　　往(wǎng)往春(chūn)节(jié)一(yī)过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季来临时，大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫卖(mài)的人一招引，围者如堵，争相选购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱(qián)的(de)就会(huì)忙得不亦(yì)乐乎。

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