干腊(là)肉特别硬怎么(me)处理，腊肉太(tài)干(gàn)太硬变(biàn)软(ruǎn)小(xiǎo)妙招(zhāo)腊肉(ròu)干硬可以先用(yòng)冷水(shuǐ)泡四(sì)五个(gè)小时(shí)之后再用(yòng)小火(huǒ)煮一(yī)个小(xiǎo)时，这样腊肉就(jiù)不会特别干硬了的(de)。如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗

　　关于干腊肉特别硬(yìng)怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬变软小妙招以及腊肉太干(gàn)太(tài)硬(yìng)变软小妙招，腊肉怎样处理才能食用，风干腊肉(ròu)怎么做(zuò)好吃，腊(là)肉去(qù)除咸味的方(fāng)法(fǎ)，腊肉怎么(me)吃前怎么处理方法等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活小知识：

干腊肉特(tè)别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干(gàn)太硬变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先用温水(shuǐ)把腊(là)肉泡到发软(ruǎn)，之后再(zài)把腊肉(ròu)煮到能切动(dòng)为止(zhǐ)，如果(guǒ)不想(xiǎng)煮的话也可以选择用蒸(zhēng)的(de)方式(shì)。

　　3、将干(gàn)硬的(de)腊肉浸泡在白酒里也会使腊肉变软(ruǎn)，但(dàn)是这种(zhǒng)处理方(fāng)法会(huì)导致腊(là)肉上(shàng)面有一股(gǔ)酒味，如果不(bù)喜欢这个(gè)味道的最好不要用这个办(bàn)法。

腊肉(ròu)太(tài)硬(yìng)怎(zěn)么(me)办 处理腊肉的小(xiǎo)妙(miào)招(zhāo)？

　　1、有些(xiē)腊肉太硬了是因为由于干(gàn)透了(le)，并且(qiě)内部的腊(là)质也硬化了。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高度的(de)最好(hǎo)是(shì)原液72度的(de))喷(pēn)好(不能泡(pào))再用纱布覆(fù)盖，再用料(liào)酒喷一(yī)次，十分钟喷一次，三次(cì)后上高压锅蒸十五分钟(上汽后(hòu))，自然冷却。

　　打开后就可(kě)以(yǐ)趁热(rè)用刀切片。

　　以后备(bèi)用(yòng)，不过注意是否变质，不要吃坏(huài)了。

　　还是(shì)炖煮(zhǔ)其他时做调味料吧(ba)。

　　2、或者(zhě)大家还可以在(zài)蒸腊肉之前先用(yòng)温热水泡，然后再蒸。

　如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗　或者大家(jiā)还可(kě)以在(zài)蒸(zhēng)腊肉之前(qián)先用温热水泡(pào)，然后在蒸，如果(guǒ)是肉(ròu)皮硬(yìng)，就先把皮放在火上烧到起泡，这样烧(shāo)出(chū)来很好吃(chī)。

　　腊肉变干变硬一是在制作的过程(chéng)中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾晒(shài)时间太长，被风吹干了水分。

　　腊(là)肉香肠不(bù)容易坏的原因就是盐分高，没(méi)有水分(fēn)。

　　这(zhè)样(yàng)才能长时(shí)间保存。

　　就算有点干也不怕如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗，洗干净后(hòu)用(yòng)清水泡上几个小时，使其变(biàn)软后再(zài)煮或者蒸(zhēng)熟就(jiù)不会(huì)硬了。

　　扩展资料(liào)：

　　一、腊肉吃之前处理方(fāng)法

　　最(zuì)好是先洗干净，再烹制。

　　也(yě)可以蒸熟以后直接食用或再烹(pēng)制(zhì)。

　　由于(yú)腊肉是(shì)生肉腌制再经过烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐水泡上(shàng)一(yī)段时间,等腊肉(ròu)里(lǐ)的(de)盐份溶解在盐水里一(yī)部(bù)分,再用清水冲洗(xǐ)一(yī)下(xià),这样处(chù)理过(guò)后(hòu)煮出(chū)来的腊肉就不是(shì)很咸了.

　　二、腊肉(ròu)清洗(xǐ)又快又(yòu)干净方法

　　不要用洗洁(jié)精(jīng)洗，我(wǒ)也(yě)这(zhè)样洗过，但洗了后的腊肉就不好吃了(le)，你可以用开(kāi)水煮(zhǔ)一会(huì)再洗，用热水洗，洗过后再(zài)继(jì)续(xù)煮，我(wǒ)试过(guò)的 ，这样(yàng)洗得腊肉很干净哦，又不(bù)串味。

　　清洗腊肉(ròu)的方法：

　　方(fāng)法一、生腊肉处理的时(shí)候可以先用热水泡,之后用洗米水清(qīng)洗(xǐ);也可以将皮表面烧焦，之后(hòu)用(yòng)刀(dāo)具将烧焦部分刮(guā)净，放到(dào)热(rè)水中泡软;处理干(gàn)净后想怎么吃(chī)就(jiù)怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗不掉的。

　　可(kě)以(yǐ)用淘米水浸泡半小时(shí)，如果是老(lǎo)腊肉可(kě)以放一勺醋(cù)。

　　煮的时候冷水(shuǐ)下(xià)锅(guō)，煮(zhǔ)到沸腾(téng)1、2分钟，然后把水倒掉，从新加(jiā)干净的(de)冷水煮熟。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗