浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(mín济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50g)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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