颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者(zhě)假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是(shì)透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉(fěn)状好(hǎo)还(hái)是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什么样(yàng)的(de)才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品(pǐn)等(děng)产(chǎn)品专业生产加(jiā)工(gōng)的(de)私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科研开(kāi)发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准参与(yǔ)起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副(fù)食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方(fāng)名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导(dǎo)产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销售(shòu)的(de)企(qǐ)业,销售网络(luò)遍布全国(guó),洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专(zhuān)营(yín古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人g)西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界(jiè)各(gè)地名优(yōu)茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶(chá)业有限公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集(jí)团有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白(bái)莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健(jiàn)康食(shí)品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁(tiě)质(zhì)和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子(zi)上加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及(jí)韧性均(jūn)不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透(tòu)明(míng)；

　　冷却(què)后(hòu)．即(jí)使(shǐ)放置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝结(jié)不(bù)变。

藕粉(fěn)有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人载(zài)，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤(xiān)维(wéi)素(sù)多(duō)的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会(huì)影(yǐng)响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元(yuán)素形成混(hùn)合物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对这些元素的吸收(shōu)。古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人>

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