年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米做(zuò李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译)的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间有年(nián)糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动(dòng)物，构(gòu)成真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都(dōu)是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉(fěn)同时倒进一个宽敞的容器，用(yòng)刮(guā)刀或(huò)者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量(liàng)大(dà)约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合(hé)粉揉成面(miàn)团(tuán)，醒大(dà)约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀的几(jǐ)块，具体多(duō)大根据自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是(shì)条(tiáo)状也(yě)可以是(shì)馒(mán)头(tóu)状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的(de)，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用(yòng)那么机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面干了就加(jiā)一(yī)点点水，和成面团不开裂能成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)的量(liàng)少些，因此不会特别糯，更多(duō)的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一(yī)些(xiē)的，可以调整两种粉的(de)比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必(bì)李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译做太多(duō)，可以(yǐ)想吃的(de)时候根据个(gè)人食量做点，每(měi)次(cì)都吃现做的(de)，味道更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译