新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

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　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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