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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部(bù)分(fēn)酶(méi)和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质的(de)情况，但(dàn)是(shì)经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大下(xià)降，此时继续(xù)食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱的(de纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思)冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里(纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的(de)作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还可(kě)以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物(wù)排泄出(chū)来(lái)。

活(huó)黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层(céng)是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么(me)就不要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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