竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是(shì)可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然(打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kā打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗i)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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