浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(关一下月亮是什么意思dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝关一下月亮是什么意思，不(bù)仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)关一下月亮是什么意思时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 关一下月亮是什么意思