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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食，可以弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹(fù)感(gǎn)，在吃的时分(fēn)要(yào)适量，不宜多吃(chī)，并且(qiě)还可(kě)以吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有一定(dìng)量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如钙(gài)、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以(yǐ)弥(mí)补养分(fēn)成分(fēn)，还可以促进(jìn)胃肠活(huó)动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假(jiǎ)如(rú)是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常食用(yòng)频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于(yú)消(xiāo)化，种(zhǒng)类(lèi)也十(shí)分的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯多(duō)多少少有点不同，像越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要(yào)拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，看见有发(fā)芽的(de)马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输(shū)过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去(qù)，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单(dān)煮烂(làn)，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的马铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤(bā)和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量(liàng)高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要(yào)留(liú)意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在(zài)阴凉处即可，不(bù)行放在阳(yáng)光下(xià)暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽(yá)或(huò)腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化(huà)的乙烯(xī)气体，可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许(xǔ)会中毒(dú)，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得(dé)马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔周围就(jiù)会含(hán)有很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉，则标明(míng)该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应(yīng)立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物(wù)也可(kě)以让心境(jìng)变得(dé)十分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱(zán)们在购(gòu)买食材的时分可(kě)以依照上(shàng)面的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造起来(lái)或(huò)许吃起来的时(shí)分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更(gèng)好地品味它(tā)的(de)滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有(yǒu)损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并(bìng)且这(zhè)类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)类型，一(yī)种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形(xíng)比较圆的(de)马铃薯，阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮(pí)。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比较(jiào)面(miàn)比较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是(shì)那(nà)种表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它的(de)口感(gǎn)会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若(r阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊uò)是拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那(nà)是(shì)再适宜不(bù)过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)，往(wǎng)往会比较粉比较面，假如是白(bái)色(sè)肉质的(de)马铃薯，一(yī)般会(huì)感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意这一点(diǎn)细节，要(yào)掌握(wò)好。

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