等后面拿(ná)出来(lái)在吃的时候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可以放多(duō)久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的地方能够保存一年左右的时(shí)间，如果(guǒ)放(fàng)置在潮湿的地方(fāng)，可以保管(guǎn)三(sān)个月左右(yòu)，南瓜是水(shuǐ)果(guǒ)中比(bǐ)较坚固的(de)食物，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存的(de)时间长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可(kě)以在常(cháng)温下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开的南瓜(guā)容易变质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱(xiāng)，但最(zuì)好提(tí)高冰箱内的(de)温(wēn)度，南瓜适合在十度以上的环境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南(nán)瓜(guā)，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不需要特(tè)别用到冰箱，放(fàng)在冰箱(xiāng)里保(bǎo)存反而(ér)会加速(sù)其变(biàn)质(zhì)。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的种类很(hěn)多，因此独肖有哪几个在(zài)选择(zé)时也会有一定的(de)差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表明是成(chéng)熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选(xuǎn)择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要是南瓜，它的(de)棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜(guā)皮很(hěn)硬(yìng)，这(zhè)样(yàng)的(de)南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明没有成熟(shú)。

　　此外(wài)，瓜子(zi)饱满(mǎn)也是南瓜成熟的(de)标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完整无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南(nán)瓜，外(wài)皮上会有一些小斑点，这是(shì)因为(wèi)，当南瓜在(zài)生长过程中，可能会(huì)被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏(nián)液来保(bǎo)护伤口，经过一(yī)段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点(diǎn)，但不(bù)影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上一(yī)层(céng)白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保(bǎo)存更久，而且味(wèi)道也更(gèng)甜美(měi)。

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