浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(y戴choker就是m吗，戴choker什么意思a)！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。