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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃(chī)了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下(xià)，大部(bù)分酶和(hé)微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细(xì)菌即使是在(zài)温(wēn)度很(hěn)低的情况(kuàng)下(xià)也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时间的保存，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话(huà)价(jià)值不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话(huà)，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食用(yòng)盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这(zhè)样的(de)作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物排(pái)泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也(yě)没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但(dàn)是(shì)黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释普(pǔ)通(tōng)蔬(shū)菜那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再(zài)食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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