三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句-橘子百科-橘子都知道

三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南的(de)特产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有糯米那样(yàng)黏(nián)性的(de)谷(gǔ)物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句>　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

<三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句p>　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如意(yì)等等(děng)形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是(shì)在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等。