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桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州(zhōu)省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的(de)主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，全世界约有二分之(zhī)一的(de)人口食用(yòng)大米，常见当(dāng)作主食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最(zuì)后用压(yā)榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不(bù)同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成(chéng)的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好的马(mǎ)肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗，当看到(dào)自己面前(qián)用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把(bǎ)品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林(lín)山(shān)水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了(le)。

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