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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和块(kuài)茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植(zhí)面积(jī)和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为(wèi)须(xū)根(gēn云n是哪里的车牌号)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等(děng)多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽(yá)的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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