柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话(huà)是不影响外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么食用的(de)，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了(le)就不(bù)建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用的时(shí)候也是没(méi)有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿(shì)饼就不(bù)建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用(yòng)了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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