新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净(jìng)小口的(de)坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短(duǎn)时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院(鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味(wèi)。

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