可以把饺子放(fàng)入一个(gè)袋子中(zh黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石ōng)，然(rán)后握住袋子，往桌上敲几下，饺子(zi)即(jí)可分(fēn)开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后即(jí)可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让(ràng)其自然解(jiě)冻，但是这(zhè)样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘一(yī)块：刚包(bāo)好的饺子表面会比(bǐ)较(jiào)潮湿又互相(xiāng)挨(āi)着，所以才(cái)导致放入冷冻室易粘到一起，只要解(jiě)决潮湿和间隔问题(tí)，就能让(ràng)饺子冷(lěng)冻时不(bù)粘在一块(kuài)。

　　首先可以把(bǎ)饺子分开放，这(zhè)样(yàng)自然(rán)饺子(zi)不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或(huò)者(zhě)饺子包好(hǎo)后(hòu)在桌上放(fàng)1-2小时，等水(shuǐ)分略干(gàn)了再放进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等(děng)锅里的(de)水开(kāi)了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可，蒸20分钟左右(yòu)即可食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸的时间足(zú)够长，防止粘(zhān)在一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会(huì)变得(dé)很软且(qiě)容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放(fàng)入锅(guō)中。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在慢(màn)慢(màn)升温的过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过(guò)程中，可用勺子推一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用(yòng)。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子直接放入热水中，会(huì)使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻的效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在(zài)一起也不会(huì)有部分煮不(bù)熟的(de)情(qíng)况。