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一滴水多少ml 一滴水多少克 “只想好好吃个饭,为啥非要我扫码点餐?”

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  落座、打开手机、扫码点菜,已经(jīng)成为不少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识动(dòng)作。不(bù)过,你(nǐ)是否(fǒu)意识到,这一便(biàn)捷行为背后可(kě)能藏着猫腻(nì):在(zài)一次次(cì)点击中,顾(gù)客的个人信息也被(bèi)“收割”。

  扫码点餐开通(tōng)门槛低(dī)

  近日(rì),北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到,“必(bì)须使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用的现象在(zài)生(shēng)活中(zhōng)并不少见(jiàn)。

  在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后,服务员(yuán)第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐,当提出(chū)能(néng)不能用纸(zhǐ)质菜单时(shí),服务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不全(quán),就是需(xū)等较长时间,有(yǒu)的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆,“这(zhè)不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗(ma)?”

  如今(jīn),扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已(yǐ)得到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示,他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜单了,客人只能(néng)扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人力(lì)成本,省去沟通(tōng)成本,还不容易出错,效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此外(wài),做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示(shì),餐厅实施扫码点餐(cān)以来(lái),只有极个(gè)别(bié)顾客提出过异议,其他顾(gù)客都已经习惯成自然(rán)了。

  据中新经纬(wěi)了解(jiě),目前一家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛并不高,仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

  华斌(化名)之前在(zài)一家互联网公司做程序员,2021年(nián)离职后开了一间工作室,专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序,其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询得最多(duō)的。

  “扫码点餐现在(zài)很普遍,一桌一(yī)码,用户扫(sǎo)码进(jìn)入小(xiǎo)程序,点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低,只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执照,费用的话,小程(chéng)序申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元,如(rú)果再(zài)开通支付宝支付额外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

  另一家专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介绍称,定制扫一滴水多少ml 一滴水多少克(sǎo)码点餐小程序仅需399元,包括认证、搭建、设计(jì)等费用,餐饮店(diàn)直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

  不提供(gōng)个(gè)人(rén)信(xìn)息不能(néng)吃饭?餐厅(tīng)可自由设置

  “只是点个菜而已,有必要非得扫码(mǎ)吗?”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信(xìn)昵称、手机号呢?”在社交(jiāo)平台(tái)上,不少网友表示不解(jiě)。

  华斌(bīn)说,在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序的后台,餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析,比如收入、销量等(děng)基础数据,当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

  那么如何获得(dé)顾客画像呢?华斌说(shuō),这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

  “首先,可以设置不登录无法(fǎ)点餐,登(dēng)录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像,有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做(zuò)用户体验(yàn)不好(hǎo),还有其他办法(fǎ),可在支付环节,设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券,大部(bù)分用户会注册,这样就获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号(hào)。当然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐(cān),获(huò)取(qǔ)这些信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营,向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

  吕先生也表(biǎo)示(shì),当时(shí)业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息,且信(xìn)息(xī)越全面(miàn)越有利于后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程度有限,也不想搞这些,开通扫(sǎo)码点餐就图个方便,所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

  除了被“收割”个(gè)人信息,顾(gù)客每(měi)次点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程(chéng)序的(de)流量,而商(shāng)家可选择通过接收(shōu)推广广告获取广告费用。

  据一位小程(chéng)序开发者透露(lù),点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第三方(fāng)广告,顾客点击,餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时,就可以申请接入广告(gào),开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程序(xù)中都可以,顾客点击或浏览(lǎn),餐饮店(diàn)可以分流量费。”

  据一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍(shào),顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不(bù)固定,要(yào)看用(yòng)户质量,有(yǒu)时(shí)候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱,有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说,这笔收入不(bù)多(duō),一个月(yuè)几百块钱,有比(bǐ)没有强。”

  经纬快(kuài)评:

  把顾(gù)客(kè)当“流量(liàng)”,最(zuì)终会(huì)失(shī)去顾(gù)客(kè)

  针对存在已久的强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐,顾客们怨声载(zài)道,相关部门组织(zhī)也多次发(fā)文,提出“不得”强制。不过,即(jí)使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐,这里面也并非没有(yǒu)问题,还(hái)牵扯(chě)到个人信息的获取和使用。

  为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营销信息,部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程序后台,获取顾(gù)客个人信(xìn)息,内容有多有少(shǎo),程度有深有浅,导致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信(xìn)息(xī),否则无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

  暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定(dìng),单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰冰的(de)“流(liú)量”,对整个餐饮业的经(jīng)营环境和(hé)发展就已伤害满满。

  在(zài)以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮业,顾客(kè)是一个个有温度的(de)人(rén),满足顾客需求,提(tí)供优(yōu)良的服务,应是餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān),实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的(de)交流,本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

  而过度收集个人信息则(zé)更恶劣,实际上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律规(guī)定的(de)基础上(shàng),将顾客当成(chéng)了(le)餐(cān)厅经营营销(xiāo)的流量工具,甚至是(shì)待割的“韭菜”。

  需要明确,首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法,消费(fèi)者有权抵制;其次,扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说,强制扫码点餐获取顾客信息,看似(shì)“圈(quān)粉(fěn)”,获(huò)得(dé)了流量(liàng),实则“脱粉”,最终失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的(de)一滴水多少ml 一滴水多少克营销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服务,才能真正留住客(kè)户。

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